清代詩人袁枚著有《隨園食單》，他在書中對于品嘗到上等的正巖花香大紅袍之后的感受，曾有一段生動的描述。
他在《武夷茶》一篇中寫道：余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥。然丙午秋，余游武夷，到曼亭峰天游寺諸處。
僧道爭以茶獻，杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斛無一兩，上口不妨咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻，舌有余甘。
一杯之后，再試一二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性。
始覺龍井雖清，而味薄矣；陽羨雖佳，而韻遜矣。頗有玉與水晶，品格不同之故。
故武夷享天下盛名，真乃不忝，且可以瀹至三次，而其味猶未盡。
袁枚描述品茶使用如胡桃般小巧的茶杯，每杯茶不到兩口的量。
入口便舍不得馬上咽下去，先領略正巖花香大紅袍的馨香，而后再徐緩專注地細嘗茶湯的滋味。
果然清芬撲鼻，舌有余甘。慢慢品嘗，令人感覺放松、平靜，心情十分愉快。
于是寫下這篇贊賞正巖花香大紅袍的文章，在歷史上傳為佳話，為人們津津樂道。
正巖花香大紅袍的“巖韻”可以歸納總結為“香、清、甘、活”四個字。?
香。茶的馨香是最動人的地方，可是香氣要清純幽雅，沒有雜味。
清。茶湯的滋味要純凈，湯色要鮮亮而清澈，香而不清的茶只不過是凡品，等而上之。
甘。茶湯要鮮爽可口，醇厚回甘，滿口生津，香而不甘的茶只是苦茶而已。
活。茶味要帶有活性，香氣與滋味富有綿綿密密的變化，慢慢吞咽下去后，還有悠長宛轉的余韻。
這股生動的活性，是一縷幽微細致的氣韻，心情輕松、寧靜，才能敏銳地體會出來。
正巖花香大紅袍的“火氣”緣自于獨具一格的制作工藝―――精湛細致的炭火焙制技術，分初焙走火，第二次吃火，第三次足火……
越到后期越能提高正巖花香大紅袍的香氣和耐儲存，正巖花香大紅袍就是歷經特有的火功到達百焙成金的境界。
其實茶藝樂園早在兩年前已開始上武夷山搜尋細戶、傳統(tǒng)和正巖的正巖花香大紅袍。
所以，他們目前推出的正巖花香大紅袍都是經過一年以上的時間儲存以降其火氣。
等正巖花香大紅袍再面市前，他們會對儲存過的正巖花香大紅袍進行拖火處理。
正巖花香大紅袍具有濃厚醇和、生津回甘及暖胃去寒的功效。
正巖花香大紅袍最好用陶瓷罐密封，如將棉紙覆蓋其上會更好地吸去火氣。
